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[美食资讯] 史上最悲惨的入侵物种被发现,刚到中国,就被吃的什么都不剩!

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soabc 发表于 2019-5-8 23:00:06 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
中国人对于吃都十分讲究,基本许多吃的在中国就会被做的更加好吃,比如今天小编给大家介绍一个十分火的物种!史上最悲惨的入侵物种被发现,刚到中国,就被吃的什么都不剩!“它”是什么呢?它就是小龙虾!小龙虾这个食品可谓家喻户晓!每到夏天就会成为夜市的头牌菜品。但是我们都知道,其实也夜市的龙虾很多都不太干净,这对我们健康会造成不好的影响!在家自己做龙虾从清理到吃都非常的放心,那么如何做出一道十分美味的小龙虾呢?下面就和小编一起学习下这个小龙虾的做法!

红烧龙虾


史上最悲惨的入侵物种被发现,刚到中国,就被吃的什么都不剩!-1.jpg

By 土.土

配料:

龙虾 1000克、八角 2克、韭菜 50克、花椒 2克、蒜 5克、姜 5克、辣椒(红,尖,干) 10克、葱 5克、生抽 10克、醋 10克

烹饪步骤:

1.A、龙虾去大脚(也可以留着),用刷子刷干净,头去头壳,捏住尾巴中间抽掉虾肠,最后用剪刀把虾背剪开,这样吃的时候方便一些。 B、将面粉或淀粉撒入龙虾,然后用手抓洗,因为龙虾会很脏,用面粉之类的去脏效果比较好。

史上最悲惨的入侵物种被发现,刚到中国,就被吃的什么都不剩!-2.jpg

2.葱、蒜、辣椒、八角2颗、花椒几粒、小葱打结,韭菜一小把。(韭菜是家里还有,就当作料用了。)

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3.锅中放油,放一点蒜、姜;八角和花椒放入。

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4.倒入龙虾翻炒至变色。

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5.放入生抽、醋、加水。

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6.放入剩下的蒜、姜、葱结。韭菜留着起锅时加入。

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7.我又放了一点辣酱。加适量盐,稍微咸一点,更入味。

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8.盖上锅盖烧7-8分钟。因为怕寄生虫,所以加的水比较多。

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9.快起锅时,放入韭菜。

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10.出锅,撒入小葱花。

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烹饪小贴士:

1、虾仁的营养价值很高,含有丰富的蛋白质,是优质蛋白质的重要来源。

2、虾仁的脂肪含量少,但胆固醇含量较高;此外,还含有丰富的牛磺酸。

3、虾仁含有丰富的钙、磷、铁、碘等矿物质和维生素A、B族维生素、氨茶碱。

4、虾仁肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5、虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效。

6、虾仁能很好地保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,防止动脉粥样硬化,还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压病及心肌梗死。

参考文献:胡敏《营养师随身查》

你还有其他做小龙虾的方法吗?

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详细内容10

BIGBON 发表于 2019-5-8 23:01:03 | 显示全部楼层
很多人都说烧小龙虾要放啤酒煮,我觉得小龙虾不应该放啤酒,不管小龙虾怎么个做法,放啤酒闷煮后会破坏小龙虾的鲜味,只需放一点一点白酒去腥就好了,直接用水或者高汤焖煮。
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gating 发表于 2019-5-8 23:01:38 | 显示全部楼层
要加啤酒煮的收汤汁,加韭菜是个什么味道啊,小龙虾就要吃麻辣的才有感觉
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棣乔泞啷 发表于 2019-5-8 23:02:30 | 显示全部楼层
不仅不剩,我们还需要自己培育~[捂脸]
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邂逅康桥 发表于 2019-5-8 23:02:53 | 显示全部楼层
妈的,第一次见这么贵的入侵物种
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scp1026 发表于 2019-5-8 23:03:25 | 显示全部楼层
原来小龙虾很便宜的,现在越来越贵[流泪]
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曾经爱过 发表于 2019-5-8 23:04:17 | 显示全部楼层
这能好吃?那么点辣酱能有啥味
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megcjgm 发表于 2019-5-8 23:05:06 | 显示全部楼层
请问国外的调料里有没有孜然粉这个东西?很多小动物倒霉就倒霉在这个玩意儿上
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yanbing2796 发表于 2019-5-8 23:05:33 | 显示全部楼层
龙虾,小龙虾,皮皮虾,完全不懂的东西,
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a四四 发表于 2019-5-8 23:05:38 | 显示全部楼层
这东西哪像外来入侵物种啊?我看倒像是中国专门引进过来的啤酒伴侣
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