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[美食资讯] 牛肉和它“天生一对”,没出锅就香的醉人,1周4顿都不够吃

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fyadi 发表于 2019-5-15 10:38:32 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
牛肉是生活中最常见的食材,逢年过节餐桌上必然少不了它的身影,且牛肉筋道耐嚼,越吃越有味道,无论凉拌还是热菜都非常好吃,因此一直以来就深受广大食客们的喜爱。不过,要论牛肉最好吃的做法,还是得搭配红酒,牛肉和红酒可以说是天生一对,用它炖的牛肉,没出锅就香的醉人,其酱料和红酒的香气相互交织,馥郁的酒香蔓延以及扎实紧凑的肉感,让你的咽喉、味蕾乃至全身,都能感受到牛肉浓厚的张力以及温暖,在小编家里1周4顿都不够吃呢!上次营养师大乔来家中做客时,小编就给她做了这款菜,她吃了后赞不绝口。下面小编就将这款菜的具体做法分享给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!

红酒炖牛肉


牛肉和它“天生一对”,没出锅就香的醉人,1周4顿都不够吃-1.jpg

By 崇膳

配料:

牛肉 200克、红萝卜 80克、白洋葱 100克、西芹 100克、红酒 100毫升、橄榄油 适量、番茄沙司 150克、海盐 适量

烹饪步骤:

1.汤锅中加入橄榄油,烧热后放入洋葱翻炒10秒,再放入胡萝卜翻炒10秒,再放入芹菜翻炒10秒。

牛肉和它“天生一对”,没出锅就香的醉人,1周4顿都不够吃-2.jpg

2.汤锅中倒入红酒,略微翻炒。

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3.然后加入用盐、胡椒碎腌制过的牛肉、番茄沙司和等比例的水,大火煮开。

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4.煮开后换小火,盖上盖子闷炖30分钟,注意时常搅拌。

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5.关火装盘,即可享用。

牛肉和它“天生一对”,没出锅就香的醉人,1周4顿都不够吃-6.jpg

烹饪小贴士:

1、牛肉中含有丰富的维生素B6,它能够促进人体对蛋白质的吸收,增进蛋白质的新陈代谢以及合成,进而起到增强免疫力的功效;

2、牛肉中含有丰富的铁质元素,铁是人体内血细胞的重要组成成分,常吃牛肉可以起到补血的功效,非常适合患有缺铁性贫血症的朋友们食用;

3、牛肉中含有丰富的钾元素以及肌蛋白,常吃牛肉可以起到增肌的功效;

4、红萝卜中含有植物性化学物质萝卜硫素,它是天然抗癌物里效力最强的物质,常吃红萝卜可以起到一定的防癌功效。

各位宝宝们都喜欢哪些牛肉做法呢?

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