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[美食资讯] 鸡蛋和这菜“天生一对”,常吃补铁补钙,老少皆宜的菜特便宜

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GYUArEtP 发表于 2019-6-8 22:04:56 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
鸡蛋和这菜“天生一对”,常吃补铁补钙,老少皆宜的菜特便宜!有这么一种菜,它经济实惠5块钱能炒一大盘;有这么一种菜,它营养丰富,补铁保护视力吃了预防老年痴呆;有这么一种菜,降脂降糖改善便秘,它就是“菠菜”。菠菜是我们常见的一种蔬菜,大家都知道它补铁,其实,它还补血,贫血的人可以多吃。不仅如此,菠菜还能够延缓衰老哦!女人别错过!

小编头天去菜市场买菜,看见绿油油的菠菜才卖2块钱一斤!特别便宜!下面就教大家最简单的菠菜炒鸡蛋,赶快学起来做给家人吃吧!

菠菜炒鸡蛋


鸡蛋和这菜“天生一对”,常吃补铁补钙,老少皆宜的菜特便宜-1.jpg

By 慧子爱烘焙

配料:

菠菜 400克、鸡蛋 2个、花生油 适量、精盐 适量、料酒 适量、鸡精 适量

烹饪步骤:

1.菠菜洗净沥水

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2.鸡蛋打散

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3.锅里放适量油烧热,倒入蛋液划散,

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4.待凝固盛在碗里

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5.锅里再放少许油烧热,倒入菠菜

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6.翻炒至回软,加少许料酒,适量盐,鸡精

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7.炒熟

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8.放入炒好的鸡蛋

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9.拌匀即可出锅

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烹饪小贴士:

1、菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2、菠菜能供给人体多种营养物质,促进人体新陈代谢,增进身体健康。

3、菠菜能使血糖保持稳定。糖尿病患者,尤其是2型糖尿病患者,经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。

4、菠菜含有较多草酸,故吃菠菜时宜先用沸水漂烫,捞出再炒或凉拌。

5、菠菜提取物具有促进细胞增殖、增强细胞活力、抗衰老的作用。食用菠菜,还可降低脑卒中的危险,防治阿尔茨海默病。

参考文献:胡敏《营养师随身查》

大家还知道怎么做菠菜呢?

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