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[美食资讯] 夏天这菜千万不要错过,清热降暑,隔三差五吃,降三高还明目

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掌猪 发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
夏天到了,天气也慢慢的炎热,能吃上一道消暑的菜可可以告别现在的炎热,最近许多人私信我有没有什么菜品可以消暑的,这菜还真有!夏天这菜千万不要错过,清热降暑,隔三差五吃,降三高还明目!“它”是什么呢?它就是苦瓜!苦瓜的营养价值很高,它含有丰富的维生素C、钙等营养物质,具有清热解暑、降三高、抗癌的作用!小编今天做的菜名叫做蜜汁苦瓜。为什么叫做蜜汁呢?因为小编将香蕉放入了苦瓜内,做起来十分的美味可口!肯定很多人想和小编一起学习这道菜的做法了,下面就和小编一起学习下吧!

蜜汁苦瓜


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By 娟娟美食

配料:

苦瓜 1根、香蕉 2根、蜂蜜 少许、食用油 少许、精盐 少许

烹饪步骤:

1.苦瓜去瓤切成两段

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2.烧开水加少许盐食用油,把苦瓜放入开水中焯熟

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3.在冷水里过一遍

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4.剥开香蕉,塞在苦瓜心里

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5.去掉两头多余香蕉

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6.切片

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7.装盘

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8.蜂蜜兑凉开水,淋在苦瓜上

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9.腌几分钟

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烹饪小贴士:

1、苦瓜具有清热消暑的功效,对痢疾、疮肿、中暑发热痱子过多、结膜炎等病症有一定的功效。

2、苦瓜有明显的降血糖作用。经常食用苦瓜,能促进糖分分解,使过剩的糖分转化为热量,还能改善体内的脂肪平衡,是糖尿病患者理想的食疗食物。

3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变并促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

4、苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜,防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

5、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取的脂肪和多糖减少。常吃苦瓜还能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。

参考文献:胡敏《营养师随身查》

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