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[美食资讯] 夏天最香的菜,3块钱1捆,用来包包子,馅香皮软,连吃3天不腻

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wxj_300 发表于 2019-6-11 05:55:34 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
它是夏天最香的菜,3块钱1捆,用来包包子,馅香皮软,连吃3天不腻。它就是“茴香”,茴香具有加快肠胃蠕动,促进消化吸收的作用,还可以开胃止痛暖丹田,最重要的就是它那一股独特的香气,是人们喜爱它的原因!我家做馅,我最爱吃的就是茴香馅,我本不爱吃面食,是茴香那一股清香,让我爱上吃包子饺子的,怎么吃都不腻。茴香做馅可荤可素,今天给大家分享茴香鸡蛋馅包子的做法,夏天吃素馅更清爽,素茴香馅能让茴香的香气更浓郁。少皆宜的菜,赶快来看看吧!

茴香鸡蛋包子


夏天最香的菜,3块钱1捆,用来包包子,馅香皮软,连吃3天不腻-1.jpg

By 梦想1330

配料:

面粉 适量、茴香 适量、鸡蛋 3个、食盐 适量、植物油 适量、香油 适量、发酵粉 适量

烹饪步骤:

1.面粉中放入发酵粉、温水,和成面团,醒发2小时左右

夏天最香的菜,3块钱1捆,用来包包子,馅香皮软,连吃3天不腻-2.jpg

2.准备好茴香、鸡蛋

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3.把茴香洗净、切碎

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4.热锅放油煎鸡蛋

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5.把茴香放入鸡蛋中,放食盐、香油搅拌均匀

夏天最香的菜,3块钱1捆,用来包包子,馅香皮软,连吃3天不腻-6.jpg

6.面团醒好后,揉揉排气,搓成长条,分成小剂子,擀成圆片

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7.包成包子,放入蒸屉,开始蒸,大火蒸20分钟左右,就好了

夏天最香的菜,3块钱1捆,用来包包子,馅香皮软,连吃3天不腻-8.jpg

烹饪小贴士:

1、茴香有调中开胃止痛,暖丹田的功效。

2、茴香菜的茴香籽有冲淡腥味,增加香气,促进食欲的作用。

3、茴香的果实中含有挥发油,其中有茴香醚等物质,具有抗菌杀菌的功效。

4、茴香油还能够刺激肠胃神经,促进消化液分泌,增加胃肠的蠕动。

5、茴香还可以作为祛风剂,在腹部气胀的时候能够排出气体,减轻疼痛,能够降低胃的张力,随后又能够刺激胃使之蠕动正常化。

6、对于阳虚、虚寒体质的人来说,平时多吃它能够补肾助阳;茴香对所有的寒症都具有保健调理的作用,当外感寒邪时,多吃茴香菜能够发散风寒。

大家喜欢吃茴香馅吗?

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