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[美食资讯] 又是一年荔枝甜,这些“奇怪”的吃法我还是第一次见

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57830716 发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大圣果,古往今来一直深受人们的喜欢,晚唐著名诗人杜牧一首《过华清宫》“长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”成为流传千古的佳句,说明在唐朝,荔枝便已经成为朝庭的贡品,深受王宫贵族的喜爱。又到了一年荔枝飘香的季节,硕果累累的红色荔枝,非常诱人,剥开薄薄的果皮,将紧致透明的果肉一口扔进嘴里,爽脆沁甜,滑滑嫩嫩,美哉乐哉。但因荔枝性热,多食易上火,所以小伙伴们不要太贪嘴哦~

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荔枝樱花特饮

图文 |尖尖_实验室

荔枝5个盐渍樱花4朵柠檬汁5克冰块半杯雪碧适量

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1. 准备食材,盐渍樱花用水泡开,中途多换几次水,将盐分冲走。

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2. 荔枝去皮,先取3个去核,放入杯子里。

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3. 用小棍将果肉压出汁水。

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4. 然后加入半杯冰块,加入柠檬汁。

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5. 放入沥干水的盐渍樱花和剩余的荔枝。

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6. 最后将雪碧倒满杯子即可。

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7. 完成~

小窍门:

1、荔枝虽好吃,但每次不宜多食哦,儿童一次2-4个,成人一次4-8个为宜。

2、雪碧可以用其他气泡水代替。

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荔枝虾仁

图文 |Qiuyue0815

荔枝7个虾仁185g盐适量花椒适量蒜适量姜适量大料适量料酒适量

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1. 准备新鲜的荔枝。

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2. 准备虾仁。

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3. 荔枝剥去外壳。

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4. 去核儿。

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5. 用淡盐水浸泡一下。

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6. 虾仁调入料酒、姜粉。

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7. 腌制约半小时。

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8. 热锅冷油,放入花椒粒、大料、姜片、蒜片爆出香味。

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9. 放入虾仁快速滑炒至熟。

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10. 放入荔枝、盐翻炒均匀。

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荔枝杨梅雪糕

图文 |爱生活的馋猫

杨梅200克荔枝100克淡奶油220克蓝莓适量葡萄干适量柠檬汁少许细砂糖30克

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1. 准备好食材。

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2. 杨梅榨出杨梅汁。

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3. 淡奶油加入细砂糖和柠檬汁。

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4. 打发至出现纹理。

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5. 取一半的淡奶油,剥出荔枝肉。

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6. 混合淡奶油和荔枝肉。

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7. 准备好模具,挤入模具内,入冰箱冷冻半小时。

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8. 杨梅汁加入少许的柠檬汁,东魁杨梅是很甜的,所以不会怕酸。

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9. 往剩余的淡奶油里倒入杨梅汁。

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10. 混合均匀。

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11. 装入裱花袋,挤入模具内2/3处。

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12. 放入适量的蓝莓和加州葡萄干。

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13. 再挤满模具。

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14. 再放一层加州葡萄干。

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15. 插上木棍盖好盖子即可放入冰箱冷冻4小时。

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16. 左右拉一下,即可脱模。

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17. 成品。

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荔枝蓝莓

图文 |美女天天

荔枝100g纯净水10g蓝莓30g

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1. 食材备好蓝莓用苏打水浸泡一下,荔枝清洗干净。

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2. 荔枝去核去皮。

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3. 皮去核的荔枝肉放入榨汁杯里加入适量的纯净水榨汁。

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4. 榨好的荔枝汁过滤一下灌入磨具。

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5. 放入蓝莓。

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6. 冷冻两小时成型取出。

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7. 冻成冰块取出加上荔枝一起特别好吃。

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荔枝扣糯米

图文 |小M的厨房

樱桃适量荔枝适量糯米饭适量糖桂花适量白糖适量

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1. 樱桃洗净,荔枝剥去外皮。

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2. 樱桃和荔枝对半剖开去核,将切好的樱桃嵌入荔枝。3. 樱桃和荔枝对半剖开去核,将切好的樱桃嵌入荔枝。

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4. 整齐码放碗中。

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5. 填入拌好白糖的糯米饭。

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6. 将碗倒扣在盘子上,脱模。

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7. 淋上糖桂花即可食用。

小窍门:

冷藏后食用口感更佳。

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