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[美食资讯] 这菜是“菜中灵芝”,北方不常见,每天吃1颗,郎中不打门前过

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sweedoo 发表于 2019-6-14 22:48:14 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
说到滋补的东西,大家一般都会想到“灵芝”,自古以来,灵芝都是滋补、珍贵、稀有的标志性食物。当然如此稀有名贵的食物,价格也不菲,一般人家根本吃不起。小编最近发现一种食物被誉为“菜中灵芝”。“它”是“菜中灵芝”,北方不常见,每天吃1颗,郎中不打门前过。

“荞头”,学名“薤”。很多人都不太清楚这个菜,荞头被医学界称之为“菜中灵芝”。它外形类似大蒜,经常为中医所用。可以治疗各种疾病。属性温和,能改善体寒,其中钙和无机盐含量很高,有利于人体的筋骨强健,给长期缺钙的人提供营养。说了这么多,是不是心动了?那就快和我一起行动起来吧!

荞头炒辣椒


这菜是“菜中灵芝”,北方不常见,每天吃1颗,郎中不打门前过-1.jpg

By YL丽生活

配料:

藠头 300克、辣椒粉 5克、食用油 适量、精盐 适量、花椒 少许

烹饪步骤:

1.荞头去根,洗干净,稍稍用刀拍扁一下,更入味;

这菜是“菜中灵芝”,北方不常见,每天吃1颗,郎中不打门前过-2.jpg

2.锅中加适量油,油热后放入花椒,煸出香味;

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3.倒入处理好的荞头,翻炒至翻熟透;

这菜是“菜中灵芝”,北方不常见,每天吃1颗,郎中不打门前过-4.jpg

4.加入辣椒粉,适量盐和酱油,翻炒均匀,就OK了。

这菜是“菜中灵芝”,北方不常见,每天吃1颗,郎中不打门前过-5.jpg

烹饪小贴士:

1、薤被誉为“菜中灵芝",对中医而言,薤所含的许多成分对冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠炎、干呕、慢性支气管炎、喘息、咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症也有很好的治疗或辅助治疗作用。

2、薤是一种外形类似大蒜的食,原产中国,中医认为它属温性,具有温暖身体、提高体温的作用,也因此,吃薤有助于在冬李改善体寒。

3、薤的钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋骨,特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。

4、 薤所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。薤內的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;薤还含有微量元素硒,可降低冐液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

你们以前吃过荞头吗?

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详细内容15

stellaqj 发表于 2019-6-14 22:49:09 | 显示全部楼层
菜中人参,食之生津止渴、滋阴壮阳、延年益寿、长生不老,最后变成仙儿…[捂脸]
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partsoft 发表于 2019-6-14 22:49:36 | 显示全部楼层
吃完总放屁
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qCrBIGZK 发表于 2019-6-14 22:49:57 | 显示全部楼层
小编你见过藠头吗?藠头藠是荞头吗
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keajoo 发表于 2019-6-14 22:50:44 | 显示全部楼层
应该是藠头
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uBUOqmmK 发表于 2019-6-14 22:51:38 | 显示全部楼层
经典吃法,用擂钵捣碎放盐辣椒陈醋凉拌。
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wlyz88h 发表于 2019-6-14 22:52:05 | 显示全部楼层
泡酸菜,夏天吃白粥,特别清爽
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HPCDbcwu 发表于 2019-6-14 22:52:50 | 显示全部楼层
荞头腌着吃,还可以烤土豆,还有糖醋拌着吃,味道各不相同哦!
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hwhw1978 发表于 2019-6-14 22:53:01 | 显示全部楼层
每到淸明时节,我们这里都喜欢荞头炒烧肉,广州三元里。
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nestnall 发表于 2019-6-14 22:53:36 | 显示全部楼层
小时候经常吃荞头炒腌肉,真香!!![赞][赞][赞]
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