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[美食资讯] 比鱼还鲜,比肉还贵,1斤10块,常吃身体好,可惜知道的人不多

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aquila00 发表于 2019-6-15 14:19:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
比鱼还鲜,比肉还贵,一斤10块,常吃身体好,可惜知道的人不多。夏天了,许多海鲜都会进入我们的眼球,龙虾、螃蟹应接不暇,但是小编今天介绍的都不是这些,今天小编给大家介绍的是蛤蜊,蛤蜊的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质、铁、钙等营养物质,具有降低胆固醇、抑制肿瓶生长的精等作用!今天小编做的是干辣蛤蜊,十分的美味与好吃,这菜我刚做出来就被我的孩子给吃光了,那么这样一道美味的菜该怎么做呢?下面就和小编一起来学习下它的做法吧!

干辣蛤蜊


比鱼还鲜,比肉还贵,1斤20块,常吃身体好,可惜知道的人不多-1.jpg

By 霖食记

配料:

蛤蜊 500克、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、花椒 10颗、干辣椒 5只

烹饪步骤:

1.蛤蜊吐沙后清洗干净

比鱼还鲜,比肉还贵,1斤20块,常吃身体好,可惜知道的人不多-2.jpg

2.烧开水,倒入蛤蜊,开口即捞出

比鱼还鲜,比肉还贵,1斤20块,常吃身体好,可惜知道的人不多-3.jpg

3.用小勺把蛤蜊肉拨出

比鱼还鲜,比肉还贵,1斤20块,常吃身体好,可惜知道的人不多-4.jpg

4.煮蛤蜊的汤沉淀后倒出一点备用

比鱼还鲜,比肉还贵,1斤20块,常吃身体好,可惜知道的人不多-5.jpg

5.油锅,放入几粒花椒炸香,放入葱姜蒜干辣椒爆香,倒入拨好的蛤蜊肉翻炒两下,倒入煮蛤蜊的汤,加一点点盐,翻炒两下,出锅

比鱼还鲜,比肉还贵,1斤20块,常吃身体好,可惜知道的人不多-6.jpg

烹饪小贴士:

1、蛤蜊高含蛋白质,还含有铁,钙、牛磺酸等多种成分。是种低热量、高蛋白味服物美价廉的海产品。

2、蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血请醇作用的87胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们的功效比常用的海胆固醇的药物谷固醇更强效应。

3、文蛤中含有种叫蛤素的物质。有抑制肿瓶生长的精。

4、蛤蜊可以帮助胆汁合成。有助于胆固醇代谢,清胆固醇的作用。

5、蛤蜊的维生素B含量很丰富,特别适合肾肠部手术后的患者食用。

参考文献:胡敏《营养师随身查》

你还有其他做蛤蜊的方法吗?
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详细内容4

wsxwyc 发表于 2019-6-15 14:19:23 | 显示全部楼层
哈蜊小河蚌,山上小螺丝,田螺,草螺,河螺,海螺,螺丝肉爆炒辣椒味道还是好,扇贝还是好吃,黄辣叮鱼煮火锅或烧辣椒还是好吃,蛇鸡猫炖龙凤虎汤,还有种小鱼吊鱼时喂大鱼的叫串儿叫飘鱼还是好吃。
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herohchn 发表于 2019-6-15 14:20:10 | 显示全部楼层
七块钱一斤
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kQsBRFWD 发表于 2019-6-15 14:20:31 | 显示全部楼层
不是五块钱一斤吗
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新人谦虚学 发表于 2019-6-15 14:21:10 | 显示全部楼层
十块钱三斤,都不喜欢吃,吃够了
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