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[美食资讯] 麦当劳新品可乐鸡翅,11元只能买俩,自己在家做,想吃多少都行

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ryJpvCAB 发表于 2019-7-9 10:48:18 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
麦当劳新品可乐鸡翅,11元只能买俩,自己在家做,想吃多少都行。很多家长认为可乐是不健康的,不让自己家孩子多喝,但是和鸡翅在一起做成菜,营养价值就高了,孩子也爱吃。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃的作用,并且胶原蛋白含量比较高,对女性保持皮肤弹性、美容养颜也有好处。鸡翅中所含的维生素A还可以保护视力、促进生长发育,所以老年人和孩童吃鸡翅也是比较好的。而可乐鸡翅的做法,不光可以当做正餐中的一个小菜,平时也可以作为小吃、零嘴来招待朋友。下面就和小编一起来学习一下可乐鸡翅的做法吧!

可乐鸡翅


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By 你是心的港湾

配料:

鸡翅中 6个、可乐 500毫升、老抽 一勺、生抽 两勺、料酒 两勺、精盐 少许、食用油 适量、姜 几片

烹饪步骤:

1.鸡翅中洗净。

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2.在鸡翅中背面划两道,以便入味。

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3.生姜切片。

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4.不粘锅里面放入适量食用油,把鸡翅中有鸡皮的一面朝下放入锅内,姜片也放入锅内。

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5.中小火煎至金黄。

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6.翻面继续煎至金黄色。一直中小火煎。

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7.兑碗汁:一勺老抽,如图大小的小勺。

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8.两勺生抽。

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9.两勺料酒。碗汁兑好。

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10.倒入可乐,以没过鸡翅中为合适。倒入碗汁,开锅后中小火炖大约20分钟。

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11.快出锅前放入适量盐,如果吃的清淡,可以不放盐,因为已经有老抽和生抽了。

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12.大火收汁。

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13.摆盘。

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14.成品。

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烹饪小贴士:

1.要注意的是,最后加可乐之后不要煮太久,要及时收汁,这样煮才会更加美味,否则可乐会发苦

2.很多人在煎鸡翅这一步上,没有注意火候,总是会将鸡翅煎糊。这里教大家一个小技巧,在鸡翅下锅之前,用姜片在锅底转一圈,鸡翅就没那么容易粘锅了

3.在处理鸡翅的时候,一定要是先腌制再焯水,先焯水的话,鸡肉会变紧实,不容易入味。腌制之后再焯水,味道就已经融入鸡肉之中,焯水也不用煮太久,看到有浮沫起来之后关火就可以了

你喜欢可乐鸡翅吗?快来尝试一下吧!

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