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[美食资讯] 这道菜上了节目后火遍全中国,跟着黄磊学,简单4步,轻松搞定

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传奇私服srsfwl 发表于 2019-7-10 21:12:44 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
这道菜上了节目后火遍全中国,跟着黄磊学,简单4步,轻松搞定!

最近《向往的生活》真的太热门了,除了观看每一期嘉宾在上面的生活日常,更值得大家关注和喜爱的当属黄磊在上面做的菜了。最近这道醪糟鸡蛋汤更是火遍全国,引得不少人纷纷模仿。醪糟就是米酒,又叫酒酿。,所以醪糟鸡蛋又酒酿蛋,是广西人的传统小吃。做法十分简单好操作,食材准备也不复杂,只需在烧开的水中加入红糖、生姜,然后打入鸡蛋即可。当然,现在不少人还会加入园子使得汤羹的味道更加丰富。醪糟鸡蛋汤因为加有红糖的缘故,还具有一定滋阴养颜的作用!

蛋花酒酿圆子


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By 18LS28xgl零落

配料:

圆子 150克、江米酒 4大勺、鸡蛋 1枚 、红糖 2块、枸杞 15克

烹饪步骤:

1.备好食材:鸡蛋、酒酿、红糖、枸杞、速冻圆子;

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2.炖盅倒入清水;

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3.接通电源,启动“炖粥”程序;



4.清水烧开后,放入圆子煮至浮起;

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5.放入红糖、酒酿,搅拌均匀;

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6.蛋液通过图片上的网筛倒入炖锅里;

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7.一边倒入蛋液,一边搅拌;

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8.食材煮熟后,放入枸杞,略煮;



9.关闭电源,将食材盛出;开吃啦。

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烹饪小贴士:

1、醪糟(láo zāo)醪糟经糯米发酵而成,夏天可以解暑。主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。

2、营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品;有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效;能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。

参考文献 张忠 《食品营养学》

3、醪糟老少皆宜,还可以煮汤圆吃,特别好吃,大家可以直接去超市买现成的醪糟。

大家对这道菜还满意吗?

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