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[美食资讯] 夏天多喝这汤,鲜美开胃,老少皆宜,全家人都爱喝

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wjdi2 发表于 2019-8-7 15:01:48 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
夏天多喝这汤,鲜美开胃,老少皆宜,全家人都爱喝。夏天吃不下饭,汤却喝得很多,不管是因为没有胃口,还是因为流汗留的多而感到口干舌燥的原因,夏天都要多喝汤。小编推荐大家夏天多喝这汤,清爽开胃,几分钟就做好,家人都喜欢。这道菌菇汤,口感滑嫩,味道鲜美,营养价值也高,汤里又加了火腿丁,软豆腐,鸡蛋,紫菜,食材丰富,家人都特别喜欢喝。白玉菇别称白雪菇,属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。

菌菇汤

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By 花凝雨嫣

配料:

真姬菇 150克、火腿肠 70克、豆腐 100克、鸡蛋 1个、花生油 适量、精盐 1勺、生抽 1勺、胡椒粉 适量、淀粉 少许、香油 1茶匙

烹饪步骤:

1.所有的食材都准备好,白玉菇、豆腐、火腿、鸡蛋、香葱,豆腐一定要使用软豆腐,口感细滑,也好煮熟,关于配菜,大家可以根据自己的口味来添加,胡萝卜、黄瓜、金针菇都可以的。



2.白玉菇洗干净,然后切成小段备用,不要切得太长了。

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3.火腿肠切丁,豆腐切小块,香葱切碎备用。

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4.锅里放油,油热了之后倒入鸡蛋液,把鸡蛋炒熟,盛到碗里备用。

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5.另起锅,倒入油,油热之后倒入白玉菇和火腿丁翻炒一下,再倒入生抽,盐,然后加入清水,放入豆腐块,大火煮开,煮个三五分钟。

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6.放入炒好的鸡蛋和紫菜,再倒入淀粉水,搅拌均匀,放入胡椒粉和香油,撒上小香葱就可以了。

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7.菌菇汤就好了。

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烹饪小贴士:

1、一般在超市中购得的白玉菇可以存放2周以上,不过尽早使用为宜,而且应低温冷藏保存。

2、鲜品价值高达30至40元,被誉为食用菌中的"金枝玉叶",具有广阔的栽培前景和市场潜力。

你家常喝什么汤?

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