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[美食资讯] 我家早餐这样吃,做法简单,营养好吃还顶饱,5分钟上桌

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tanbinbom 发表于 2019-8-13 18:30:10 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
大多数人吃早餐会选择一些简单易做的食物,营养好顶饱,今天小编就为大家强烈地推荐一种美食,它就是红薯,红薯含有很高的微量元素,矿物质,它也是一种物美价廉的食物,也能帮助大家节省时间,下面就为大家详细地介绍一下:我家早餐这样吃,做法简单,营养好吃还顶饱,5分钟上桌!希望大家通过这篇文章能够更加地了解它,并且将它分享给身边的朋友,此外,红薯也是一种常见的美食,无论是在超市,还是在菜市场,我们都可以看见它的身影,它的做法也有很多,可以搭配的食材也很丰富!吃货们快来看看!

红薯馒头

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By 海之韵美食记

配料:

红薯 120克、中筋面粉 200克、奶粉 10克、水 80克、细砂糖 10克、酵母(干) 2克、温水 8克

烹饪步骤:

1.红薯去皮切片隔水蒸熟,取120克蒸好的红薯和80克清水放入料理机里,搅打成红薯泥。

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2.用8克温水溶解酵母,把面粉、奶粉、糖和打好的160克红薯泥都倒入和面盆里。

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3.把酵母水倒入面粉里,用筷子拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,在室温下发酵至两倍大,具体发酵时间要根据室温决定。

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4.把发酵好的面团取出,放在案板上,用力揉面排气,大概揉几分钟,然后搓成长条。 用切面刀切成10等份。

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5.放入蒸屉里,静置15分钟。

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6.冷水上锅蒸,大火把水烧开后,转中小火继续蒸15分钟左右,时间到关火,继续焖3-5分钟再开锅盖。

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烹饪小贴士:

1.红薯(英文: sweet potato),学名:番薯(Ipomoea batatas (L.) Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。

2.红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。

3.一年生草本,地下部分为圆形、椭圆形或纺锤形的块根,块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。

大家喜欢吃红薯吗?

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