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[美食资讯] 这菜中含有黄酮,女人上了年纪要常吃,脸上不长斑,脾气也变好了

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njzdl 发表于 2019-10-9 15:47:10 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

导语:黄酮这种物质对女性有着非常大的益处,但是很多女性朋友不太了解,接下来小美给大家科普一下。黄酮是让女性发育的必要条件,如果女性长时间缺乏这种物质,不仅心情会变得抑郁,而且体内雌性激素会分泌过少从而导致皮肤泛黄,长斑等结果。

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这菜中含有黄酮,女人上了年纪要常吃,脸上不长斑,脾气也变好了。这菜就是生活中我们常吃的香干,其中含有的植物激素类黄酮对淡斑养颜有好处,对于更年期中的症状也起到了一定的调节作用,而且天然来源的生物黄酮分子量小,是可以被人体吸收利用的,所以女性上了年纪可以多吃这种菜,预防长斑,保持心情愉悦。一起跟小美看看香干的家常做法吧!

香干肉丝炒鸡蛋

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By 迷迭香Rosemary(来自新浪微博.)

【配料】:

猪里脊肉 200克、豆腐干(香干) 200克、鸡蛋 2个、料酒 1汤匙、生抽 1汤匙、老抽 1/2汤匙、精盐 适量、胡椒粉 2茶匙、淀粉 2茶匙

【步骤一】:

将准备好的200克香干取出,然后用刀切成一条一条的装在容器里备用。

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【步骤二】:

准备一个空碗,将事先准备好的鸡蛋打散,然后用搅拌器搅拌好,备用。

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【步骤三】:

将里脊肉用刀切丝,然后加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉拌匀,腌制15分钟。

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【步骤四】:

准备一口锅,在锅中放入油,等油热了之后,倒入肉丝翻炒至变色,盛出备用。

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【步骤五】:

锅烧热,倒入油大火加热,待油8成热时,倒入鸡蛋,稍微凝固后,用铲子在锅中将鸡蛋划成一口大小的块状,盛出备用。

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【步骤六】:

再在锅中重新放入适量的油,待到油热之后,倒入葱末、蒜末炒出香味为止。

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【步骤七】:

在葱末、蒜末爆香之后,接着倒入事先用刀切好的香干,用铲子翻炒均匀。

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【步骤八】:

紧接着在炒好香干的锅里倒入事先已经炒好的肉丝,然后再用铲子翻炒均匀。

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【步骤九】:

接着在盛有香干和肉丝的锅里倒入适量的生抽、盐,然后用铲子翻炒均匀。

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【步骤十】:

最后往锅里倒入事先摊好的鸡蛋鸡蛋,用铲子翻炒均匀,就可以出锅了。

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【步骤十一】:

美味的香干肉丝炒鸡蛋就做好啦,赶快准备好碗和筷子来吃吧!

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烹饪小贴士:

    如果在超市买的小包装的香干,一般有防腐剂,多用水冲洗一下。香干在菜市场挑选时应该注意优质的香干应该是乳白或淡黄色,稍有光泽的,而且形状整体,摸上去还有弹性,味道有些清香,这样才是质量比较好的香干,而劣质的香干通常外观粗糙,无弹性,表面发粘,切口处有水流出,甚至还散发出馊味,这种就不要买了。切好的里脊肉丝一定要放调料先腌制15分钟,口感才嫩,而且入味儿。鸡蛋加料酒断腥味才好吃。

你喜欢这道香干肉丝炒鸡蛋吗?

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