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[美食资讯] 鸡蛋这样做,加上你喜欢的菜,美味还简单,比煎蛋营养好吃

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assdsss 发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
说到鸡蛋,想必大家一定耳熟能详,而且家家户户的食物中都会有鸡蛋,不仅是因为它营养价值高,更主要的是它的做法也是成千上万,数不胜数。

关于鸡蛋,它有丰富的蛋白质、脂肪、以及人体所需的矿物质,而且适用于大部分人群,尤其是发育期的婴幼儿。

那么再说说它的做法,它最简单的吃法就是煮鸡蛋,煎蛋还有荷包蛋了;再升级一下成为一道菜,那就更多了,非常火爆的西红柿炒鸡蛋,辣椒炒鸡蛋等等。

这些吃法都吃过很多遍了,今天小编跟大家分享一个新做法,鸡蛋这样做,加上你喜欢的菜,美味还简单,比煎蛋营养好吃。这就是香葱蛋饼。

香葱蛋饼

鸡蛋这样做,加上你喜欢的菜,美味还简单,比煎蛋营养好吃-1.jpg

By 慧子爱烘焙

配料:

面粉 200克、水 180克、鸡蛋 2个、火腿肠 1根、精盐 适量、五香粉 适量、豆油 适量、葱 适量

烹饪步骤:

步骤 1.面粉加一半葱花加适量盐,五香粉加水

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步骤 2.调成稀稀的面糊

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步骤 3.电饼铛通电,使用上下盘同烤功能,倒入硬币大小的油

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步骤 4.用软刷给上下盘刷油

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步骤 5.面糊倒入饼铛,用竹蜻蜓摊开,合上盖子,烙至凝固

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步骤 6.葱花加鸡蛋,加五香粉少许盐拌匀

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步骤 7.倒在面糊上

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步骤 8.烙至两面微黄即可

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烹饪小贴士:
    可用日光透射 用左手握成圆形,右手将蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半透明状态,蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑,说明鸡蛋已经变质。可观察蛋壳 蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳颜色鲜明,气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反,并有油腻。可用手轻摇 无声的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。可用冷水试如果蛋平躺在水里,说明很新鲜;如果它倾斜在水中,它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,这种蛋有可能已经变质,建议不要购买。

鸡蛋的这种做法你会了吗?大家一起留言交流

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