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[美食资讯] 10月碰见它买个几十斤回家,换着花样做,视力像戴了“隐形眼镜”

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bombdi 发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

导语:10月碰见它买个几十斤回家,换着花样做,视力像戴了“隐形眼镜”。玉米作为公认的“黄金作物”,是家庭的常用食材。

而玉米面含有丰富的营养元素,既改善了粗粮的粗燥口感和不好消化的特性,又保留了玉米富含的养生成分和对机体的调节功能,十分适合家庭日常烹制食用。

玉米面又有粗细之分,一般我们用的是细玉米面制作各种食品,口感细腻,柔软有嚼劲,营养又好吃。

今天介绍的这款葱香玉米面桃酥做法很简单,按照配料表搭配材料,轻松就能烤出一盘酥脆香甜的高颜值点心,自食或者送人都很适合呢。

葱香玉米面桃酥

10月碰见它买个几十斤回家,换着花样做,视力像戴了“隐形眼镜”-1.jpg

By tgcyy

配料:

面粉 70克、细玉米面 30克、葱末 30克、玉米油 55克、细砂糖 40克、泡打粉 4分之1小勺、苏打粉 8分之1小勺、全蛋液 10克

步骤1.混合所有粉类。

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步骤2.细砂糖加玉米油,混合。

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步骤3.加蛋液,拌匀。

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步骤4.混合所有原料,揉成团。

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步骤5.分成小剂子。

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步骤6.成型,我用的是50克月饼模具。

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步骤7.将酥饼摆入烤盘。

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步骤8.烤箱预热180°,中层上下火烤15分钟左右。

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步骤9.烤好的酥饼晾凉后更酥脆。

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烹饪小贴士:

1、玉米面选择的三个步骤,一闻、二看、三试吃:
    (1)“闻”就是指闻食品的自然香味,如果香味特别浓,没打开袋子就闻得到,这样的食品可能就含有香精,包装袋也可能漏气了,食品不太安全。(2)“看”是指看食品的外观,如果颜色太过鲜艳或明显不正常,这样的食品可能含有色素。(3)“吃”最好选择和食物的自然味道差异不大的食品。

你觉得玉米面还可以做成什么美食?

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joy3118 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
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