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[美食资讯] 中国最“尴尬”的美食,是老一辈人的最爱,如今却无人问津

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www.6xb.cn 发表于 2019-11-8 20:18:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
我们国家的美食非常的多,尤其是各地的特色小吃,让人数不胜数,随着社会发展,我们家家户户的饮食条件也变好了,以前很多人爱吃的食物在现在也非常少见。今天给大家分享一道老一辈人非常喜欢的美食,味道非常美味,在当时是非常受欢迎的。

中国最“尴尬”的美食,是老一辈人的最爱,如今却无人问津。“它”是什么呢?它就是猪耳,以前猪头肉比较便宜,味道也好,是很多人的下酒菜,而现在猪头肉被很多人嫌弃,主要是觉得它外表看起来非常的可怕,所以吃的人也少了,卖的人也少了。小编今天做了一道小炒腊猪耳,味道非常美味,一起来看一下吧!

小炒腊猪耳

中国最“尴尬”的美食,是老一辈人的最爱,如今却无人问津-1.jpg

By 狂草

配料:

腊猪耳 1/2个、柿子椒 3枚、菜籽油 1/2汤匙、干海椒 1撮、花椒 1撮、老姜 少许、精盐 少许、白糖 少许

烹饪步骤:

步骤 1.农家腊猪耳,煮熟后取一半。

中国最“尴尬”的美食,是老一辈人的最爱,如今却无人问津-2.jpg


步骤 2.切薄片。

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步骤 3.青椒去蒂除芯,切大块。

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步骤 4.油热、小火,放干海椒、花椒、老姜煎出焦香。

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步骤 5.倒入猪耳、青椒。

中国最“尴尬”的美食,是老一辈人的最爱,如今却无人问津-6.jpg


步骤 6.大火翻炒,洒少许盐、白糖炒即可。

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烹饪小贴士:
    看颜色。如果颜色比较光亮,呈鲜红色,那说明猪肉比较新鲜;如果颜色暗红,则说明可能是隔夜的。所以,要想挑选到好的猪肉,可以选择颜色比较光亮的。看是否渗出血水。如果是新鲜的猪肉,不会渗出血水;如果不是新鲜的猪肉,就可能会渗出血水。所以,想买到好的猪肉,我们要挑选那些看起来比较干净的。闻气味。要想买到好的猪肉,还可以凑近猪肉闻一闻,如果猪肉没有多少异味,只有略微的腥味,说明猪肉是比较新鲜;如果闻到一股很浓的腥味,那说明不新鲜,肉质不好。

你喜欢吃猪耳吗?

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详细内容13

qingfengdao 发表于 2019-11-8 20:18:52 | 显示全部楼层
好吃!就是有点贵!
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semis 发表于 2019-11-8 20:19:33 | 显示全部楼层
老少皆宜的食品,小编也要吃吃看。超好吃的
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egpfdgnwso 发表于 2019-11-8 20:20:27 | 显示全部楼层
谁说无人问津,现在很多人还喜欢吃。
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tiffany959595 发表于 2019-11-8 20:21:06 | 显示全部楼层
最美下酒菜,谁说没人吃。
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NqnusBnr 发表于 2019-11-8 20:21:25 | 显示全部楼层
不和傻子玩!
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CCouQPvx 发表于 2019-11-8 20:21:40 | 显示全部楼层
青椒切丝谢谢
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JdZclfQn 发表于 2019-11-8 20:21:56 | 显示全部楼层
最下饭的菜
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手术刀 发表于 2019-11-8 20:22:24 | 显示全部楼层
太硬难消化。
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luovb 发表于 2019-11-8 20:22:32 | 显示全部楼层
六十一斤,没人吃能怎么贵?
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