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[热点资讯] 外媒:法国巴黎迎来全面复工 华人餐厅有喜有忧

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xbaOOVMu 发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
来源:中国侨网

外媒:法国巴黎迎来全面复工 华人餐厅有喜有忧-1.jpg

巴黎北郊华人商区的“王朝大酒店”已经重新开业。(《欧洲时报》/孔帆 摄)

据《欧洲时报》中东欧版微信公众号“向东向西”消息,当地时间6月15日,是疫情期间法国政府允许大巴黎餐厅室内营业的第一天。记者联系了分布在各区的华人餐厅,询问了一下开业情况。结果是有喜有忧,商业区有条件的华人餐厅,早在露天座位允许纳客时,就已经重新启动;而其他区域的华人餐厅,虽然允许室内营业,但是不少人仍在观望。

巴黎13区的很多老字号餐厅都开始迎接疫情平稳之后的第一拨客人。餐厅老板王先生对记者说,13区算是华人的商业区,毕竟大家需要来这里采买生活用品,因此就会有一定的客流量。虽然大家还是有些谨慎,但毕竟在家里憋了这么长时间,出来吃顿饭,也算放松一下心情。

距离意大利广场不远的名店“老山东”,在封闭期间外卖就供不应求,往往是馒头、包子、猪头肉刚出锅,就被预订一空。很多老食客早就盼着餐厅正式营业了。餐厅老板薛超青说,我们这里不仅仅是一个餐厅了,已经成为很多人的一个牵挂。所以,他必须第一时间开业,否则那些老朋友不答应。

巴黎4区的蜀园餐厅位于夏特莱商业区,在允许露台位置营业的第一天,这里就有了不少客人。如今室内也能营业,客流量也就更大了,特别是晚上。餐厅负责人孙女士表示,到了晚上,室外适合喝一杯,而用餐大家还是选室内。孙女士说,餐厅的客流量得益于商业中心的重新开放,本身这里就是法国当地人喜欢来的地方,在加上很多文化场所也在陆续开放,正常的经营状态应该很快就能恢复。她对记者说,她在这个区的三家餐厅同时全面恢复了营业,除了蜀园,还有对面的日餐SUN CAFé,以及面店万食如意。目前三家餐厅生意都不错,她相信会越来越好。

然而,在美丽城街区,大家耳熟能详的“幸福楼”、“新蓬莱”等暂时还没有重新营业。幸福楼由于餐厅内部布置舒适,加上拥有特别的港式风味,吸引很多法国当地的客人,如果开业的话,客流量不是问题。餐厅老板陈东晓对记者说,正是由于很多客人喜欢这里的环境,餐厅更要精益求精。所以,他准备在疫情期间,把餐厅好好装修一下。幸福楼经常举办画展、文化交流等活动,陈东晓想把餐厅的经营更加多元化。

“新蓬莱”老板姜金玉表示,他的餐厅以华人为主,也有一部分法国客人。目前,虽然政府说疫情好转了,可华人比较谨慎。他认为,近期应该不会有太多的华人出来吃饭。因此,他决定再观望一段时间。

在巴黎北郊华人商圈,王朝大酒店也开始重新营业了。除了大型社团和喜庆活动在大厅,这里主要以包厢为主,因为包厢能减少人们之间接触。餐厅经理张先生说,虽然是包厢,但是,他们还是限定了人数,按照政府规定的不能超过十人同桌。同时,服务人员做好充分防护,他们也会叮嘱客人注意保持距离,并在餐厅备好了防疫物资。

很多餐厅老板说,目前,谨慎出行、谨慎开业应该是理性的,看法国现在这态势,会不会有第二波疫情,真的不好说。他们都希望尽快结束,毕竟餐饮业已经遭受了很大的冲击。

法国餐厅联合会近期表示,很多餐厅并不希望马上恢复营业,因为面临着“开门即倒闭”的风险。针对法国1400家餐厅和咖啡馆的调查显示,75%的餐厅估计今年的营业额只有2019年的一半,另有20%的餐厅认为营业额仅能到达去年的10%。

一些中餐厅业主说,今年是困难的一年,各行各业都难,我们希望能够挺过去。(孔帆)
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