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[美食资讯] 吃这道菜,等同于吃5个苹果,10个梨,五元一斤,家家都在吃

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28587186 发表于 2019-8-6 13:33:07 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
番茄炒蛋是国民菜,无论是厨房小白还是特别厉害的大厨 ,都对这道菜有着深厚的感情,这道菜的制作方法简单,快捷,而且还香甜下饭,酸酸甜甜的还特别的开胃。香甜浓郁的汤汁浇在白饭上真的是一种难得的美味。吃这道菜,等同于吃5个苹果,10个梨,五元一斤,家家都在吃。那么这么一道美味又简单的西红柿炒鸡蛋是如何制作的呢?简单几步就可以搞定一个美食哦,接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食!

西红柿炒鸡蛋

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By &鉮&嬡^荢^

配料:

西红柿 3个、鸡蛋 2个、番茄酱 半勺、糖 半勺

烹饪步骤:

1.鸡蛋打碎煎出锅备用

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2.西红柿洗净切好备用

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3.油烧开加入西红柿

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4.加入番茄酱,糖

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5.加入鸡蛋

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6.出锅装盘

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烹饪小贴士:

1、用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋壳干净、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明。劣质蛋,蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮,呈乌灰色或暗黑色,有油样浸出;有较多或较大的霉斑。

2、耳听鉴别:良质鲜蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋),手握蛋摇动时是晃荡声。

3、手摸鉴别:把蛋放在手掌心上翻转。良质鲜蛋蛋壳粗糙,重量适当;劣质蛋,手掂重量轻,手摸有光滑感。

大家还知道其他的美味吗?

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不换方略 发表于 2019-8-6 13:33:22 | 显示全部楼层
说话留点余地不要这么狂
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